手作りようかん。

毎年この季節に実家の母が作るようかん。


小豆かんかなぁ？


なかなかの重労働のため、母の指示のもとお手伝い。









美味しく出来上がり。




小豆を煮て

あくぬきを繰り返し

水分を絞り

材料を混ぜて

30センチ四方のセイロに入れて

約３時間蒸す

そして、固まった今朝切り分けて～

やっと食べられました～。



美味しいもの食べるには手間のかかる作業の繰り返し。




ありがとう。